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Dämpfen und Sousvide. Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren.
Wir verraten ein Geheimnis: Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Pochieren oder der neueste Trend Dampfgaren - aus dem Wasser kommt der höchste Genuss. Voraussetzung ist nur eines: Hintergrundwissen! Denn mit Wasser lässt sich phänomenal kochen - in allen Temperaturstufen. Zu jeder Temperatur gibt’s die passende Garmethode, in diesem Buch physikalisch genau erklärt: Warum wird Rinderfilet mit Sous Vide unvergleichlich zart? Bei welcher Temperatur wird die Sabayon besonders luftig? Und warum bleibt Brokkoli nur in ungesalzenem Wasser knackig grün? Dieses feine Buch führt mit detaillierten Stepanleitungen durch die Arbeitsschritte und gibt mit atemberaubenden Bildern einen faszinierenden Einblick in jeden Kochvorgang. Mit diesen Grundlagen geht es zur Kür: Grandiose Spitzenkochrezepte von einfach bis anspruchsvoll, bei denen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenläuft.
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Museum und Ausstellung als gesellschaftlicher Raum
Museum und Ausstellung als gesellschaftlicher Raum , Wie können Museen, Ausstellungsinstitutionen und Ausstellungen als Möglichkeitsräume für demokratische Aushandlungsprozesse fungieren? Und inwiefern können und sollen Ausstellungsinstitutionen über ihre traditionellen Funktionen hinausgehen und zu Akteur*innen politischer Demokratisierung und sozialer Inklusion werden? Die Beiträger*innen tragen verschiedene Aspekte zu diesen Fragen zusammen und widmen sich u.a. dem Kontakt- und Konfliktpotential von Museen und Ausstellungen. Aber auch die künstlerische und kuratorische Praxis als politische Intervention steht im Fokus der Beiträge. Damit zeigt der Band neue Perspektiven auf, Museen und Ausstellungen als veränderbare gesellschaftliche Räume zu begreifen. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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Klassische Archäologie
Klassische Archäologie , Gegenstand der Einführung ist die Archäologie des 'klassischen' Altertums, d.h. die Archäologie der griechischen, italisch-etruskischen und römischen Kultur. Diese Einführung soll einen möglichst weiten Einblick in die theoretischen Konzepte und praktischen Tätigkeiten, die Leistungen und Defizite der Klassischen Archäologie eröffnen. Sie wendet sich an alle Leser, die von außen an das Fach herantreten und sich über seine wissenschaftlichen Möglichkeiten orientieren wollen. Vorsätzliches Ziel war es, die grundsätzlichen Fragestellungen und Probleme, Methoden und Arbeitsweisen so darzustellen, wie sie sich in der gegenwärtigen Situation des Faches ergeben. Innerhalb einzelner Themenkreise werden die allgemeinen Fragen an Beispielen aus begrenzten kulturellen Räumen oder Epochen erläutert, in denen die Phänomene besonders deutlich sind oder die Forschung besonders weit fortgeschritten ist: z.B. Heiligtümer und Religion aus dem Bereich der archaischen und klassischen Zeit Griechenlands und seiner Kolonien, Bild-Räume und Betrachter aus dem kaiserlichen Rom. Dabei ist stets die Absicht impliziert, allgemein in den gesamten Themenkreis einzuführen. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2., Auflage, Erscheinungsjahr: 200905, Produktform: Leinen, Redaktion: Borbein, Adolf H.~Hölscher, Tonio~Zanker, Paul, Auflage: 09002, Auflage/Ausgabe: 2., Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 382, Abbildungen: Mit Abb., Fachschema: Archäologie - Archäologe~Altertum~Antike~Denkmal - Denkmalpflege - Denkmalschutz, Fachkategorie: Antike~Archäologische Theorie~Geschichte allgemein und Weltgeschichte, Bildungszweck: für die Hochschule, Fachkategorie: Erhaltung von Gebäuden und Baustoffen (Denkmalpflege), Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Reimer, Dietrich, Verlag: Reimer, Dietrich, Verlag: Reimer, Dietrich, Verlag GmbH, Länge: 210, Breite: 156, Höhe: 25, Gewicht: 747, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger: A1736146, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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EXQUISIT Kühl-/Gefrierkombination "RKGC250-70-H-160E", E (A-G), schwarz (mattschwarz), Rechtsanschlag, Kühlschränke, 244 L Volumen, 4 Sterne Gefrieren
Produktdetails: Farbe Front: mattschwarz, Farbe Seitenteile: mattschwarz, Top-Feature: Top-Features: LED-Innenbeleuchtung, Leistung & Verbrauch: Modellbezeichnung: RKGC250-70-H-160E mattschwarz, Energieeffizienzklasse: E, Skala Energieeffizienzklasse: A bis G, Jährlicher Energieverbrauch: 202 kWh, Lagerzeit bei Störung: 10 Std., Gefriervermögen in 24 Stunden: 4 kg, Klimaklasse: N-ST, Rauminhalte der Kühlfächer: 181 l, Rauminhalte der Tiefkühlfächer: 63 l, Luftschallemissionsklasse: C, Luftschallemissionen: 40 dB(A), Ausstattung: Display mit Temperaturanzeige: kein Display, Warnsignal: kein Warnsignal, Art Bedienung: Drehregler, Technische Daten: WEEE-Reg.-Nr. DE: 56898988, Position Türanschlag: Rechtsanschlag, Spannung: 220-240 V, Anschlusswert: 104 W, Ausstattung & Funktionen Kühlteil: Anzahl Ablageflächen: 3 St., Anzahl höhenverstellbare Ablageflächen: 3, Anzahl Türablagen: 2, Anzahl Kühlschubladen: 1, Ausstattung & Funktionen Gefrierteil: Anzahl Gefrierschubladen: 3, Maße & Gewicht: Höhe: 181 cm, Breite: 55 cm, Tiefe: 57,5 cm, Gewicht: 53 kg, Höhe mit Verpackung: 186,5 cm, Breite mit Verpackung: 58 cm, Tiefe mit Verpackung: 66 cm,
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Ab welcher Temperatur gefrieren Schmierfette?
Schmierfette haben unterschiedliche Schmelzpunkte, je nach ihrer Zusammensetzung. In der Regel liegt der Schmelzpunkt von Schmierfetten jedoch zwischen -10°C und -30°C. Bei Temperaturen unterhalb des Schmelzpunkts werden Schmierfette fest und können einfrieren.
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Wie lange brauchen Früchte zum Gefrieren?
Wie lange Früchte zum Gefrieren brauchen, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Größe der Früchte, der Temperatur des Gefrierschranks und der Art der Früchte. Im Allgemeinen dauert es jedoch zwischen 2-24 Stunden, bis Früchte komplett durchgefroren sind. Kleinere Früchte wie Beeren können schneller gefrieren als größere Früchte wie Pfirsiche oder Mangos. Es ist wichtig, die Früchte gleichmäßig im Gefrierschrank zu verteilen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gefrieren. Es empfiehlt sich auch, die Früchte vor dem Einfrieren zu waschen, zu schälen und in Stücke zu schneiden, um den Prozess zu beschleunigen.
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Wie kann man Wasser in Sekunden gefrieren lassen?
Wie kann man Wasser in Sekunden gefrieren lassen? Es ist möglich, Wasser in Sekunden zu gefrieren, indem man es extrem schnell abkühlt. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von flüssigem Stickstoff, der bei sehr niedrigen Temperaturen von etwa -196 Grad Celsius das Wasser sofort gefrieren lässt. Eine andere Methode ist die Verwendung von speziellen Geräten wie einem Flash-Freezer, der das Wasser innerhalb weniger Sekunden auf sehr niedrige Temperaturen abkühlt. Diese Techniken werden häufig in wissenschaftlichen Experimenten oder in der Lebensmittelindustrie verwendet, um schnell gefrorene Produkte herzustellen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Methoden aufgrund der extrem niedrigen Temperaturen und des hohen Drucks auch gefährlich sein können und daher nur von geschultem Personal durchgeführt werden sollten.
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Wie lange braucht Wasser, um zu gefrieren?
Die Zeit, die Wasser zum Gefrieren benötigt, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Temperatur, dem Druck und der Reinheit des Wassers. Bei einer Temperatur von 0 Grad Celsius und normalem Druck dauert es in der Regel etwa 2-3 Stunden, bis Wasser zu Eis gefriert.
Ähnliche Suchbegriffe für Gefrieren:
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EXQUISIT Kühlschrank "KS16-4-H-010D", D (A-G), silber (edelstahl), Rechtsanschlag, Kühlschränke, Energieeffizienzklasse D, 120 Liter Nutzinhalt, 4 Sterne Gefrieren
Produktdetails: Farbe Front: edelstahl, Farbe Seitenteile: silber, Top-Feature: Top-Features: 4-Sterne-Gefrierfach, LED-Innenbeleuchtung, Eiswürfelbehälter, Leistung & Verbrauch: Modellbezeichnung: KS16-4-H-010D inoxlook, Energieeffizienzklasse: D, Skala Energieeffizienzklasse: A bis G, Jährlicher Energieverbrauch: 110 kWh, Lagerzeit bei Störung: 10 Std., Gefriervermögen in 24 Stunden: 2 kg, Klimaklasse: N-ST, Rauminhalte der Kühlfächer: 107 l, Rauminhalte der Tiefkühlfächer: 13 l, Luftschallemissionsklasse: C, Luftschallemissionen: 39 dB(A), Ausstattung: Display mit Temperaturanzeige: kein Display, Warnsignal: kein Warnsignal, Art Bedienung: Drehregler, Technische Daten: WEEE-Reg.-Nr. DE: 56898988, Position Türanschlag: Rechtsanschlag, Spannung: 220-240 V, Anschlusswert: 70 W, Abtauverfahren: manuell, Ausstattung & Funktionen Kühlteil: Anzahl Ablageflächen: 2 St., Anzahl höhenverstellbare Ablageflächen: 1, Anzahl Türablagen: 3, Anzahl Kühlschubladen: 1, Material Ablagen: Glas, Art Innenbeleuchtung: LED-Innenbeleuchtung, Frischezonen: 1 Frischeschublade, Eigenschaften Ablagen: verstellbar, herausnehmbar, Ausstattung & Funktionen Gefrierteil: Anzahl Gefrierfächer mit Klappen: 1, Informationen zum Einbau: Einbauart: freistehend, Maße & Gewicht: Höhe: 85 cm, Breite: 56 cm, Tiefe: 57,5 cm, Gewicht: 31,8 kg, Höhe mit Verpackung: 89 cm, Breite mit Verpackung: 57,5 cm, Tiefe mit Verpackung: 59,7 cm, Hinweise: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Sprachen Menüführung: Deutsch (DE),
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Handbuch Archäologie und Bodendenkmalpflege
Handbuch Archäologie und Bodendenkmalpflege , Zum Werk Das Handbuch behandelt die Rechtsfragen der Archäologie und der Bodendenkmalpflege. Dabei berücksichtigt es die in den einzelnen Bundesländern geltenden denkmalschutzrechtlichen Grundlagen. Die archäologische Denkmalpflege steht häufig im Schatten der baulichen Denkmalpflege, was aufgrund der schieren Anzahl der Baudenkmäler und der höheren Präsenz im Alltagsbild erklärlich ist. Nichtsdestotrotz bestehen zahlreiche rechtliche wie praktische Fragen sowie eine Menge Unsicherheiten im Umgang mit Bodendenkmalen. Diese Fragen und Unsicherheiten soll dieses Handbuch mit Beiträgen zahlreicher Experten beleuchten. Inhalt Einführung System des Bodendenkmalschutzes Schutzgut Bodendenkmal Unterschutzstellung Bodendenkmalschutzbehörden Bodendenkmalpflege Sonderthemen Der Eigentümer und das Bodendenkmal Grabungsfirmen und kommerzielle Archäologie Vorteile auf einen Blick umfassende Darstellung des in Deutschland geltenden Rechts der Bodendenkmalpflege Autoren aus allen maßgeblichen Bereichen von Archäologie und Bodendenkmalpflege kompakte, systematisch überzeugende Darstellung Zielgruppe Für Bodendenkmalschutzbehörden, Rechtsanwaltschaft, Gerichte, mit der Bodendenkmalpflege befasste Kunsthistorikerinnen und Kunsthistoriker und Architektinnen und Architekten, Eigentümerinnen und Eigentümer von Grundstücken mit Bodendenkmälern, Grabungsunternehmen. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 20231017, Produktform: Leinen, Redaktion: Kemper, Till, Auflage: 23000, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Keyword: Kommerzielle Archäologie; Bodendenkmalschutzbehörde; Kulturlandschaft; Unterschutzstellung; Inventarisation; Umgebungsschutz, Fachschema: Denkmal - Denkmalpflege - Denkmalschutz, Warengruppe: HC/Öffentliches Recht, Fachkategorie: Öffentliches Recht, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: XXXII, Seitenanzahl: 250, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: C.H. Beck, Verlag: C.H. Beck, Verlag: Verlag C.H. Beck oHG, Länge: 246, Breite: 173, Höhe: 25, Gewicht: 735, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Archäologie im Rheinland 2022
Archäologie im Rheinland 2022 , Vom Erdaltertum bis in die Zeit des Kalten Kriegs Die "Archäologie im Rheinland" ist das populärwissenschaftliche, archäologische Jahrbuch des LVR-Amtes für Bodendenkmalpflege im Rheinland und des Römisch-Germanischen Museums der Stadt Köln. Allgemein verständlich und reich bebildert wird ein einzigartiger Überblick zu den wichtigsten Ausgrabungs- und Forschungsergebnissen des jeweils vergangenen Kalenderjahres gegeben. Eine Übersichtskarte aller behandelten Fundorte und Zeitleisten der Erdgeschichte und der Archäologie erleichtern den thematischen Einstieg, Infoboxen erläutern Fachbegriffe und helfen, aufkommende Fragen zu beantworten. Ein Großteil der Fundplätze und Funde wird hierbei einzig in dieser Reihe veröffentlicht. Die Archäologie im Rheinland 2022 greift unterschiedlichste Themen von der Erdgeschichte bis in die Zeit des Kalten Krieges auf: So erfahren Sie, welche Folgen Waldsterben und Unwetterkatastrophen für Bodendenkmäler haben. Sie können zahlreiche neue Funde entdecken, wie ein römisches Amulett-Täfelchen mit magischer Wirkung aus Selfkant oder auch einen Schützenvogel von 1569 aus Rees. Lernen Sie Neues zum römischen Wohnkomfort im Rheinland kennen oder wie man im Mittelalter eine monumentale römische Säulenhalle in Köln nutzte. Finden Sie heraus, warum eine Katze in einem Frauengrab in Nerviges lag und was moderne Radrennbahnen mit Archäologie zu tun haben. Lassen Sie sich von der kommenden Ausgabe überraschen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231016, Produktform: Leinen, Redaktion: Claßen, Erich~Trier, Marcus, Seitenzahl/Blattzahl: 272, Keyword: Ausgrabungsergebnisse; Bodendenkmal; Forschungsergebnisse; Fossilien; Fundplätze; Jahrbuch; Jungsteinzeit; LVR-Amt für Bodendenkmalpflege; Neuzeit; Niedergermanischer Limes; UNESCO; Umweltkatastrophen; Waldsterben; Weltkulturerbe; wohnen, Fachschema: Hessen / Rheinhessen~Rheinhessen~Nordrhein-Westfalen~Archäologie - Archäologe~Landschaft, Fachkategorie: Landschaftsarchäologie~Geschichte, Region: Rheinhessen~Nordrhein-Westfalen, Zeitraum: Ur- und Frühgeschichte, Fachkategorie: Archäologische Fundstätten, Text Sprache: ger, Verlag: Nünnerich-Asmus Verlag, Verlag: Nünnerich-Asmus, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 297, Breite: 210, Höhe: 22, Gewicht: 1418, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0020, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 26.00 € | Versand*: 0 € -
Hölscher, Tonio: Klassische Archäologie
Klassische Archäologie , Dieser Band - als Arbeitsbuch konzipiert - bietet in konzentrierter Form einen Überblick über die wichtigsten Sachgebiete der griechischen und römischen Archäologie. Politische, soziale und kulturelle Geschichte, historische Geographie und Epochengliederung, Grundkenntnisse über Kunst und Kultur der Antike, wichtige Begriffe, Arbeitsweisen und Hilfsmittel, die in der wissenschaftlichen Arbeit Anwendung finden, werden einprägsam vermittelt. Er ermöglicht Studierenden wie interessierten Laien den raschen Erwerb von Basiswissen als Grundlage für ein produktives Studium. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Produktform: Leinen, Zeitraum: 1000 v. Chr. bis Christi Geburt~ca. 1 bis ca. 500 n. Chr., Bildungszweck: für die Hochschule, Warengruppe: HC/Geschichte/Altertum, Fachkategorie: Archäologische Theorie, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: wbg Philipp von Zabern, Verlag: wbg Philipp von Zabern, Verlag: wbg Philipp von Zabern, Länge: 243, Breite: 182, Höhe: 30, Gewicht: 1118, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783805348768 9783806216530, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0250, Tendenz: +1,
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Wie kann man Eiswürfel schneller gefrieren lassen?
Um Eiswürfel schneller gefrieren zu lassen, kann man das Wasser vor dem Einfrieren abkühlen, indem man es im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank vorkühlt. Zudem kann man das Wasser in dünnere Schichten gießen, um die Gefrierzeit zu verkürzen. Ein weiterer Trick ist es, die Eiswürfel in einem Metallbehälter zu frieren, da Metall Wärme besser leitet und somit den Gefrierprozess beschleunigt. Zuletzt kann man die Eiswürfel auch in salzigem Wasser einfrieren, da Salz den Gefrierpunkt des Wassers senkt und somit das Einfrieren beschleunigt.
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Bei welcher Temperatur würde der Urinstrahl zu Eis gefrieren?
Der Gefrierpunkt von Urin liegt in der Regel zwischen -2°C und -6°C, abhängig von der Zusammensetzung und Konzentration der darin enthaltenen Stoffe. Daher würde der Urinstrahl bei Temperaturen unterhalb dieser Werte zu Eis gefrieren.
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Wie kann man seine Pflanzen vor Frost und Gefrieren schützen?
Pflanzen können vor Frost geschützt werden, indem sie mit Vlies, Stroh oder Tannenzweigen abgedeckt werden. Auch das Einpflanzen frostresistenter Pflanzen und das Mulchen des Bodens können helfen, Frostschäden zu vermeiden. Zudem ist es wichtig, Pflanzen an geschützten Standorten zu platzieren und sie bei drohendem Frost rechtzeitig ins Haus zu holen.
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Muss das Wasser im Kühlschrank in der Null-Grad-Zone gefrieren?
Nein, das Wasser im Kühlschrank muss nicht in der Null-Grad-Zone gefrieren. Die Null-Grad-Zone ist der Bereich im Kühlschrank, in dem Lebensmittel am besten gelagert werden können, da die niedrige Temperatur das Wachstum von Bakterien verlangsamt. Das Wasser im Kühlschrank kann jedoch auch bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt bleiben und dennoch kühl genug sein, um Getränke zu kühlen.
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